【究極のペアリング産直シリーズ・11月】能登/旬の朝獲れ鮮魚セット×NOTO純米大吟醸1本セット(1人前)[247]
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【究極のペアリング産直シリーズ・11月】能登/旬の朝獲れ鮮魚セット×NOTO純米大吟醸1本セット(1人前)[247]

¥6,490 税込

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※ 2021年11月上旬 〜 2021年12月上旬 発送予定

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【能登でしか食べられない、新鮮なお刺身をご自宅へ】「日本酒応援団 産直シリーズ 11月」〜能登/ 旬の朝獲れ鮮魚セット〜 --------------------------- 【産地に根ざした究極のペアリング】 その土地の食を深掘りし、ペアリングでお届けする「日本酒応援団 産直シリーズ」。「地元の美味しい食を一人でも多くの方に知ってほしい」と、パートナー酒蔵である数馬酒造さん、地元の皆様のご厚意で実現しています。ご用意できる数量に限りがあり、1日【10セット】のご予約限定商品となります。 【能登のおすすめ鮮魚3選】 ●高級イカの最高峰!「アオリイカ」 ●白身のトロ、高級魚「ノドグロ炙り」 ●抜群の鮮度だから味わえる「カマス」刺身 ※市場の水揚げ次第で魚の内容が変わります。 【ここがポイント】 創業105年、能登の「したひら鮮魚店」さんが目利きした、能登の新鮮な朝獲れ鮮魚を、水揚げされたその日に捌き、翌日にご自宅へお届け! 今回は11月に最盛期を迎える高級イカの最高峰「アオリイカ」、白身の大トロ「ノドグロ」、希少高級魚ウスメバルなど、能登の旬の鮮魚5-6種をお届け。さらに、今回特別に「能登産しいたけと白身魚の蒸し物」「塩麹漬け」もお付けします。 --------------------------- 【ご購入前に必ずご一読ください】 ●当商品は、北海道、九州(福岡除く)、沖縄にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合はこちらからキャンセルのメールをさせて頂きます ●「ご希望到着日」を選択の上ご購入ください。朝採れの魚を冷蔵便でお届けします。当日、または翌日中にお召し上がりください ●時間指定可能です。特に指定がない場合はエリアの最短便で配送します ●四国は「夕方便 16時以降」より配送可能です ●天候や交通事情により、配送会社の配送に遅延が発生する場合がございますのでご了承ください 【ご注意点】 ※市場の水揚げ次第で魚の内容が変わりますので、希望はお受けできません。何卒ご了承ください。 ※アレルギー(エビ、カニなど)や、苦手な食材の魚種については、お入れしないようにアレンジさせていただきますので、備考欄にご記入ください。 期間中、複数回ご購入くださった場合には、1回目と2回目がなるべく異なる魚種になるように、できる限り調整いたします! --------------------------- 【セットの内容】 ①能登の旬の鮮魚5~6種盛 その日の市場で、最も良い魚を目利きして、お届けいたします! アオリイカ のどぐろ ウスメバル 甘エビ カマス マダイ炙り キジハタ、チカメキントキなど能登ならではの珍しい地魚もございます。 ②白身魚と能登産しいたけ・野菜の蒸し物 寒くなる季節、お刺身と一緒に能登の秋の味覚と白身魚の蒸し物をお届けします。新鮮な白身はしっかり弾力があります。魚の美味しさはもちろん、能登産しいたけの香りと優しい出汁が感じられる一品です。蒸し物はレンジで温め直すだけで食べられます。 ③アオリイカの麹漬 アオリイカは少し熟成して食べるのもおすすめです。塩麹に4日間漬け込み、アオリイカの甘さを塩麹で一層引き立てました。 --------------------------- 【産直セット5つのポイント】 ① 水揚げされたその日に発送するので鮮度抜群! ② 色々な種類の能登の鮮魚を楽しめる ③ ノドグロやカマスなど希少な高級魚も楽しめる ④ 産直だからできる価格 ⑤ 家飲みに嬉しい、選べる2つの量 ⑥ 味付けやカット済みで調理の手間ゼロ --------------------------- 【能登のおすすめ鮮魚3選】 ●高級イカの最高峰!「アオリイカ」 アオリイカは、寿司店や高級料亭に出されることが多く、スーパーに出回ることは滅多にありません。しっかりと栄養を蓄えた秋のアオリイカは、とにかく濃厚。ねっとりした甘みが広がり、噛むほどに出てくる旨みでお酒がすすみます。 ●白身のトロ、高級魚「ノドグロ炙り」 白身のトロと言われる高級魚ですが、特に、能登の刺網漁で水揚げされるノドグロは脂の乗りが非常に多いことで知られます。身は柔らかく白身で脂がのっていてもしつこくありません。皮を少し炙っていますので、皮付近の脂をよりお楽しみいただけます。 ●抜群の鮮度だから味わえる「カマス」刺身 干物で食べられる事が多いカマスは、脂がのった11月の時期は新鮮なものなら、刺身が大変美味しく召し上がれます。脂がのったカマスを炙りにして、一層カマスの旨さがわかる様になっています。 ※市場の水揚げ次第で魚の内容が変わります。 --------------------------- 【したひら鮮魚店について】 創業105年、毎朝能登町にある宇出津港から朝獲れの鮮魚を店主の目利きにより直接仕入れ、地元能登だけでなく、金沢、東京、大阪、名古屋などの中央卸売市場にも魚を卸しています。能登の新鮮なお刺身を食べて、魚を好きになる方が一人でも多くなってほしいという思いを込めて、日々能登の新鮮な魚を販売しています。 --------------------------- 【お届けする日本酒】 NOTO 純米大吟醸 2021 無濾過生原酒 【能登の風雲児。海風と、ジューシーな辛口。】 ☑️ コク旨ジューシー、人気ナンバーワンの定番辛口 ☑️ ドライでフルボディな味わいは海の幸と相性抜群 ☑️ 豊麗なメロンの香り、バナナ、ヨーグルト、笹の葉のグリーンのイメージ ☑️ 旨みと酸味が合わさりジューシーな印象を構成 【数馬酒造について】 国内初の「世界農業遺産」に認定された石川県能登半島に位置し、全国トップレベルの能登の山奥の超軟水と、環境特A地区の能登の米が、数馬酒造のテロワールの源。能登の酒蔵で唯一100%自社精米を行う。金沢国税局新酒鑑評会2021優等賞、Kura Master 2020 金賞、IWC2020 リージョナルトロフィー・金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020・2021 二年連続 最高金賞、その他多数 --------------------------- 【送付内容】 ① NOTO 純米大吟醸 無ろ過生原酒 2021(720ml) × 1本 ② 刺身5-6種盛り合わせ・麹漬・蒸しもの ×1セット※画像の5枚目ご参考ください。 ③ オリジナルパンフレット ④ 日本酒応援団オリジナルステッカー ⑤ 楽しみ方ガイド ⑥ テイスティングシート --------------------------- “Small Brew” -少量だからこそ、できる味- 私たち日本酒応援団は、年に一度、その土地でしか作れない日本酒を極小量ずつ、技と情熱を持つ各地の醸造家とパートナーと共に、追求しています。 全量「純米・無ろ過生原酒」に強くこだわりました。生酒ならではのフレッシュさを持ち、旨味と香りの絶妙なバランスに、ツウも初心者も一度飲めばその虜に。 --------------------------- 【日本酒詳細】 名称:NOTO 純米大吟醸 無濾過生原酒 2021 原材料名:米、米こうじ アルコール分:17度 精米歩合:48% 原料米:石川県産五百万石 100% 出荷年度: 2021年 製造場所:数馬酒造 【産直セット詳細】 名称・内容量・賞味期限: 能登のお刺身盛り合わせ5~6種 ×1 白身魚の蒸し物 ×1 アオリイカの麹漬 ×1 届いたその日中にお召し上がりください。 ※画像の5枚目をご参考ください。 --------------------------- 【注意事項】 ※当セットは「ギフト梱包は不可」となります。何卒ご了承ください。 ※「のし紙」のみでしたら対応可能です。ご希望の場合は備考欄にご記入ください(無料のためギフトラッピング300円は不要です)。 ※現金振込の場合、お振込み受付のメールがすぐに届かない場合がございます。3営業日たっても確認メールが届かない場合は、staff@welovesake.comまでお問い合わせください。