【WEBストア60本限定】AGEO生酛氷点下熟成+AGEO2本セット [237]
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【WEBストア60本限定】AGEO生酛氷点下熟成+AGEO2本セット [237]

¥6,861 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

食べログ全国1位のお寿司屋さんや、芸能人御用達の有名焼肉店でも提供され、食通なコアファンから圧倒的な支持を得る、食中酒の王様「AGEO 生酛(きもと)」。 氷点下で熟成させ旨味の進化を遂げた「2019ヴィンテージ長期氷点下熟成」を、この度WEBストア60本限りで解禁します。 生酛仕込みの純米大吟醸、さらに無濾過生原酒の熟成品は滅多に出会えません。 マイナス5度の「氷点下」で、極めて遅い速度で熟成を進めることにより、五味と香味がゆっくりと円熟。 酸と甘味は調和し、艶のある香味、豊満なトロみ、クリーミーな旨みに包まれます。 ------------------ <「AGEO 生酛45 長期氷点下熟成」5つの魅力> ☑️ポイント① プロも認める食中酒の王様 生酛造りのお酒は、そのパワフルな旨味成分で幅広いマリアージュが楽しめることから「食中酒の王様」と言われ、旨味が乗った秋の味覚とも大変よく合います。 ☑️ポイント② 熟成によって「進化する旨み」 生酛のお酒の特徴は何と言ってもその豊富な旨み成分。2年間熟成した「長期氷点下熟成」は円熟したクリーミーな旨味が楽しめます。 ☑️ポイント③ IWCトロフィー受賞蔵の確かな技術力。 AGEOを醸造する「北西酒造」は、世界最大のワインコンテスト「大吟醸酒」部門で、最高評価「トロフィー」を史上初・2度受賞。 注目度急上昇中の作り手が、かねてから一番力を入れているのがこの「生酛造り」です。 ☑️ポイント④ そろそろ恋しくなってきた…お燗でも楽しめる 芳醇な旨味は、お燗にすることで膨らみ、一層コクを与えます。 香りが引き立つ、ぬる燗がおすすめです。 ☑️ポイント⑤ 伝統を受け継いできた「生酛造り」 昔ながらの手作業を丹念に重ねて酵母を育て、自然の乳酸菌を取り入れて造る力強い味わいです。通常の2倍以上の時間と手間がかかり、技術と経験が必要なことから、生酛造りを行う酒蔵はわずかとなっています。 --------------------------- <セットの内容> 1. AGEO 純米大吟醸 2019 長期氷点下熟成【WEBストア30本限り】 【食中酒の王様・ミルキーな香りとコクの熟成生酛。】 北西酒造としても初となる、大吟醸クラスの無ろ過生原酒。生酛らしいパワフルな旨みとボリューム感。後味にキレがあり食中酒に最適。 2. AGEO 純米大吟醸 2021 【埼玉の新星。街も香りも、フルーティ。】 桃や南国のパッションフルーツが主体の華やかな香り。上品で優しい旨味の存在と、爽やかな酸味がドライな印象。 --------------------------- 【北西酒造について】 5年連続金賞受賞、勢いにのる次世代チーム。 1894年創業。秩父の伏流水に恵まれ、中山道の宿場町だったことでも名高い、埼玉県上尾市の酒蔵。世界最高峰のワインコンテスト IWC 2019・2021 の「大吟醸」部門で第一位を獲得するなど、近年その確かな実力が注目を集めています。 --------------------------- <送付内容> ① AGEO 生酛45 純米大吟醸 長期氷点下熟成 2019 無濾過生原酒(720ml) × 1本 ② AGEO 純米大吟醸 2021 無濾過生原酒(720ml) × 1本 ③ オリジナルパンフレット ④ 日本酒応援団オリジナルステッカー ⑤ 楽しみ方ガイド --------------------------- “Small Brew” -少量だからこそ、できる味- 私たち日本酒応援団は、年に一度、その土地でしか作れない日本酒を極小量ずつ、技と情熱を持つ各地の醸造家とパートナーと共に、追求しています。 全量「純米・無ろ過生原酒」に強くこだわりました。生酒ならではのフレッシュさを持ち、旨味と香りの絶妙なバランスに、ツウも初心者も一度飲めばその虜に。 --------------------------- <日本酒詳細> 名称:AGEO 生酛45 純米大吟醸 2019 無濾過生原酒 原材料名:米、米こうじ アルコール分:16度 精米歩合:45% 原料米:埼玉県産彩のかがやき 100% 製造年:2019年 製造場所:北西酒造 名称:AGEO 純米大吟醸 2021 無濾過生原酒 原材料名:米、米こうじ アルコール分:16度 精米歩合:45% 原料米:埼玉県産彩のかがやき 100% 製造年:2021年 製造場所:北西酒造 --------------------------- <注意事項> ※現金振込の場合、お振込み受付のメールがすぐに届かない場合がございます。3営業日たっても確認メールが届かない場合は、staff@welovesake.comまでお問い合わせください。