食中酒の王様・ミルキーでバニラな香りのNEW生酛。【埼玉】AGEO 生酛45 純米大吟醸
5bcce0e9a6e6ee235b0000e4 5bcce0e9a6e6ee235b0000e4 5bcce0e9a6e6ee235b0000e4 5bcce0e9a6e6ee235b0000e4

食中酒の王様・ミルキーでバニラな香りのNEW生酛。【埼玉】AGEO 生酛45 純米大吟醸

¥3,800 税込

送料についてはこちら

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

AGEOの新商品、コクが出るのを待ち、ようやく<解禁>となりました。 <秘蔵 Master’s Collection - Voyage> AGEO 初の "生酛(きもと)造り" の商品は、北西酒造としても初となる、大吟醸クラスの無ろ過生原酒です。 スマートなコクがじんわり広がり、深みのある味わいは燗もおすすめ。 --------------------------- 【食中酒の王様・ミルキーな香りとコクのNEW生酛。】 生酛らしいコクとボリューム感、柔らかな酸味と品の良い洗練された口当たり。深みのある味わいはぬる燗もおすすめです。 AGEOの杜氏の村上さん曰く、”細マッチョなボクサー”をイメージして造ったそう。 “骨がしっかりしてて切れ味のあるボクサーのようなタイプ。生酛の酸味はいわば骨格で、ある程度のしっかりした土台があって、あまり厚めにならないようなボディ、いわゆる甘味であったりコクであったりを作るようにしています。” --------------------------- 〜「生酛(きもと)」とは〜 自然界に存在する乳酸菌を育て日本酒を造る昔ながらの仕込みの手法です。一般的な造りに比べ倍の時間を要し、温度管理などのコントロールが難しく、高度な技術が必要となります。 味わいに幅、コク、複雑さがあり熟成により「秋上がり」すると言 われ、また旨みがあり、深みのある味わいは燗にも向きます。 --------------------------- 〜北西酒造 生酛への挑戦〜 旧中山道の宿場町でもあり発展を続ける街、埼玉県上尾にあり、全国新酒鑑評会で金賞を4年連続受賞、なかでも「生酛造り」に力を入れる「北西酒造」が佇みます。 良質な酒質を求め長らく「山廃酛造り(やまはいもとづくり)」に取り組んできましたが、平成22年よりその前身である「生酛造り」への挑戦を開始。当初はより手間をかけることによるバージョンアップが目的でしたが、始めてみると確実に酛の育成が安定し、酒質もきめ細やかになったため、現在は「生酛造り」のみとなっています。 北西酒造HP:http://www.bunraku.net --------------------------- <送付内容> ① AGEO 生酛の4合瓶(720ml)箱付き × 1本 ② オリジナルパンフレット ③ 日本酒応援団オリジナルステッカー こちらの商品は箱入りとなっております。ご自宅用の他、ギフトや贈り物にもおすすめです。 --------------------------- “Small Brew” -少量だからこそ、できる味- 私たち日本酒応援団は、年に一度、その土地でしか作れない日本酒を極小量ずつ、技と情熱を持つ各地の醸造家とパートナーと共に、追求しています。 全量「純米・無ろ過生原酒」に強くこだわりました。生酒ならではのフレッシュさを持ち、旨味と香りの絶妙なバランスに、ツウも初心者も一度飲めばその虜に。 --------------------------- <日本酒詳細> 名称:AGEO 生酛45 純米大吟醸 2018 無ろ過生原酒 原材料名:米、米こうじ アルコール分:18度 精米歩合:45% 原料米:埼玉県産 彩のかがやき 100% 製造年:2018年 製造場所:北西酒造  --------------------------- <楽しみ方> 要冷蔵: 必ず冷蔵庫で保管ください。開封後は開けたてすぐは華やかな香りがお楽しみいただけます。1週間-1ヶ月後には香りが落ち着き味わいにコクと深みが出てきます。賞味期限はありません。開封後お好きな期間でお楽しみください。 --------------------------- <注意事項> ※配送希望日を指定したい場合は、備考欄にお書きください。 ※現金振込の場合、お振込み受付のメールがすぐに届かない場合がございます。3営業日たっても確認メールが届かない場合は、staff@welovesake.comまでお問い合わせください。