雪どけ、うまさすっきり食中酒。【島根】KAKEYA 純米大吟醸 2019
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雪どけ、うまさすっきり食中酒。【島根】KAKEYA 純米大吟醸 2019

¥3,200 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

2019 ヴィンテージ、解禁です。 --------------------------- 【雪どけ、うまさすっきり。】 すっきりキレの良い味わいは食中酒にぴったり。グルメの方にこそ飲んで欲しい。酒米の王様山田錦らしいふくよかな米の甘みと香りが楽しめます。ギフトにも一押しの一品です。 --------------------------- 〜日本酒応援団 ストーリー〜 「We Love Sake.」 「日本酒応援団」は2014年に日本酒を愛してやまない若者たちが、島根の酒蔵でボランティアでスタートしたプロジェクトだった。 ただ純粋に、大好きな日本酒を懸命に造っている小さな酒蔵を応援したい。その一心で、雪深い冬の島根でおよそ2か月の間、地元の人たちと一緒に日本酒造りに奮闘した。翌年、「日本酒をこよなく愛する飲み手だからこそできることがある」そう感じたメンバーは本気でやってみようと決意。 共感してくれた酒蔵と共に、飲み手、売り手、造り手の垣根を超え、心からうまいと思える日本酒を届けるため、走り続けている。 --------------------------- <日本酒詳細> 名称:KAKEYA純米大吟醸 2019 無ろ過生原酒 原材料名:米、米こうじ アルコール分:16.5度 精米歩合:39% 原料米:島根県産山田錦 100% 製造年:2019年 製造場所:竹下本店 --------------------------- <送付内容> ① KAKEYA2019純米大吟醸の4合瓶(720ml) × 1本 ② オリジナルパンフレット ③ 日本酒応援団オリジナルステッカー --------------------------- <配送日> 通常3営業日以内に配送いたします。ご注文状況によって一部配送が遅れる場合がございますので何卒ご了承ください。 --------------------------- <日本酒応援団の酒造りについて> 全量「純米・無ろ過生原酒」に強くこだわりました。生酒ならではのフレッシュさを持ち、旨味と香りの絶妙なバランスに、ツウも初心者も一度飲めばその虜に。 1. 「純米」である:醸造アルコールは一切利用していません。 原材料は米、米麹、水。醸造アルコールの添加による度数や味の調整は一切行っていないため、原材料の本来の良さが活き、「アルコールっぽさ」がなく飲みやすい味になっています。 2. 「無ろ過」である:ろ過剤は一切使用していません。 通常、日本酒は活性炭を添加してろ過しますが、米と水という素材のありのままの味をお楽しみ頂けるよう、ろ過は一切行っていません。 3. 「生」である:火入れ殺菌は一切行っていません。 多くの日本酒は製造工程で2回またはそれ以上の「火入れ殺菌」を行いますが、その過程で味も変わっていきます。「生」の状態で、生きたままの鮮度で日本酒を堪能頂けるよう、火入れを行っていません。 4. 「原酒」である:加水による味の調整を行っていません。 日本酒は、造る工程の最後に水を加え、味やアルコール度数の調整を行うことが多いですが、このような加水を行わず、「原酒」の状態で瓶詰めしているため、お米の旨みが最大限に楽しめ、「しっかり」した後味と余韻をご堪能頂けます。 --------------------------- <注意事項> ※配送希望日を指定したい場合は、備考欄にお書きください。 ※現金振込の場合、お振込み受付のメールがすぐに届かない場合がございます。3営業日たっても確認メールが届かない場合は、staff@welovesake.comまでお問い合わせください。