能登の風雲児。海風と、ジューシーな辛口。【石川】NOTO 純米大吟醸 2021・無濾過生原酒
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能登の風雲児。海風と、ジューシーな辛口。【石川】NOTO 純米大吟醸 2021・無濾過生原酒

¥2,990 税込

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★LINE登録キャンペーン中 LINEメンバーになると、その場ですぐに使える10%オフクーポンを発行いたします。LINEのご登録はこちら▼ https://lin.ee/2MRo3fNyv --------------------------- 世界農業遺産の能登の特別栽培米で育った酒米を使用。 しっかりとキレのある辛口は、不動の人気ナンバーワン。 --------------------------- <商品詳細> 【能登の風雲児。海風と、ジューシーな辛口】 米の旨味が詰まったジューシーな辛口。日本酒好きならまず間違いなし。芳醇で豊かな旨みと爽快なキレが特徴。(日本酒度+4: 辛口) 【おすすめのペアリング】 濃厚な旨味があり、脂の乗った白身の刺身と相性抜群。ブリなどの旨みのある白身の刺身とのマリアージュは絶品。ソースを使った肉料理やバターを使う洋食とも相性が良い。 【数馬酒造について】 能登で奏でるテロワール。特別栽培の地元米で醸す味。 国内初の「世界農業遺産」に認定された石川県能登(のと)半島に位置し、全国トップレベルの能登の山奥の超軟水と、環境特A地区の能登の米が、数馬酒造のテロワールの源。能登の酒蔵で唯一100%自社精米を行う。 【数馬酒造の受賞歴】 金沢国税局新酒鑑評会2021優等賞、Kura Master 2020 金賞、IWC2020 リージョナルトロフィー・金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020・2021 二年連続 最高金賞、その他多数 --------------------------- <送付内容> ① NOTO 純米大吟醸 2021(720ml) × 1本 ② オリジナルパンフレット ③ 日本酒応援団オリジナルステッカー ④ 楽しみ方ガイド --------------------------- <商品の発送> ● 平日【昼12時まで】の購入は【当日中発送】 ● 平日【昼12時以降】のご購入は【翌日発送】※ただし金曜日の場合は翌営業日の発送 ● 土日祝は休業日、翌営業日に発送 詳しくは以下のページよりご確認をお願い致します。 https://www.notion.so/nok/148f08b292094c28a3556f5dc2b0dd21▼ --------------------------- <日本酒応援団の酒造りについて> 全量「純米・無ろ過生原酒」に強くこだわりました。生酒ならではのフレッシュさを持ち、旨味と香りの絶妙なバランスに、ツウも初心者も一度飲めばその虜に。 1. 「純米」である:醸造アルコールは一切利用していません。 原材料は米、米麹、水。醸造アルコールの添加による度数や味の調整は一切行っていないため、原材料の本来の良さが活き、「アルコールっぽさ」がなく飲みやすい味になっています。 2. 「無ろ過」である:ろ過剤は一切使用していません。 通常、日本酒は活性炭を添加してろ過しますが、米と水という素材のありのままの味をお楽しみ頂けるよう、ろ過は一切行っていません。 3. 「生」である:火入れ殺菌は一切行っていません。 多くの日本酒は製造工程で2回またはそれ以上の「火入れ殺菌」を行いますが、その過程で味も変わっていきます。「生」の状態で、生きたままの鮮度で日本酒を堪能頂けるよう、火入れを行っていません。 4. 「原酒」である:加水による味の調整を行っていません。 日本酒は、造る工程の最後に水を加え、味やアルコール度数の調整を行うことが多いですが、このような加水を行わず、「原酒」の状態で瓶詰めしているため、お米の旨みが最大限に楽しめ、「しっかり」した後味と余韻をご堪能頂けます。 --------------------------- <日本酒詳細> 名称:NOTO 純米大吟醸 2021・無濾過生原酒 原材料名:米、米こうじ アルコール分:17度 精米歩合:48% 原料米:石川県産五百万石 100% 出荷年度:2021年 製造場所:数馬酒造 --------------------------- <注意事項> ※配送希望日を指定したい場合は、備考欄にお書きください。 ※現金振込の場合、お振込み受付のメールがすぐに届かない場合がございます。3営業日たっても確認メールが届かない場合は、staff@welovesake.comまでお問い合わせください。