ブレないから愛される。甘みは旨み、九州型味大吟醸。【大分】KUNISAKI 純米大吟醸 2021・無濾過生原酒
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ブレないから愛される。甘みは旨み、九州型味大吟醸。【大分】KUNISAKI 純米大吟醸 2021・無濾過生原酒

¥3,260 税込

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★LINEご登録キャンペーン中 LINEメンバーになると、その場ですぐに使える10%オフクーポンを発行いたします。LINEのご登録はこちら▼ https://lin.ee/2MRo3fNyv --------------------------- 昭和38年、初めて大吟醸酒を市販したことで知られる、九州屈指の老舗蔵。 これまで出回ることのなかった、貴重な純米大吟醸の生酒。 --------------------------- <商品詳細> 【ブレないから愛される。甘みは旨み、九州型味大吟醸。】 九州らしい丸みと甘みがあり、米の旨味がしっかりと感じられ、料理に合う味わい。穏やかな旨みと後半の酸は食中に最適。 【おすすめのペアリング】 綺麗な甘みと酸味があるので、食事にも甘みと旨みを伴ったものや、甘口醤油の味付け、少し苦味のある料理も良い。魚の煮付け、鴨のロースト、鰻のたれ焼き、すき焼きなど。 【萱島酒造について】 昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を販売した老舗蔵。 西の横綱「西の関」の愛称で知られ、第1回全国品評会で1等入賞するなど輝かしい経歴を数多く持つ。ワインと異なり熟成酒に取り組む日本の酒蔵が少なかった中で、専用の熟成庫を保有し、50年以上に渡り熟成酒の研究に取り組む。 --------------------------- <送付内容> ① KUNISAKI 純米大吟醸 2021(720ml) × 1本 ② オリジナルパンフレット ③ 日本酒応援団オリジナルステッカー ④ 楽しみ方ガイド --------------------------- <商品の発送> ● 平日【昼12時まで】の購入は【当日中発送】 ● 平日【昼12時以降】のご購入は【翌日発送】※ただし金曜日の場合は翌営業日の発送 ● 土日祝は休業日、翌営業日に発送 詳しくは以下のページよりご確認をお願い致します。 https://www.notion.so/nok/148f08b292094c28a3556f5dc2b0dd21▼ --------------------------- <日本酒応援団の酒造りについて> 全量「純米・無ろ過生原酒」に強くこだわりました。生酒ならではのフレッシュさを持ち、旨味と香りの絶妙なバランスに、ツウも初心者も一度飲めばその虜に。 1. 「純米」である:醸造アルコールは一切利用していません。 原材料は米、米麹、水。醸造アルコールの添加による度数や味の調整は一切行っていないため、原材料の本来の良さが活き、「アルコールっぽさ」がなく飲みやすい味になっています。 2. 「無ろ過」である:ろ過剤は一切使用していません。 通常、日本酒は活性炭を添加してろ過しますが、米と水という素材のありのままの味をお楽しみ頂けるよう、ろ過は一切行っていません。 3. 「生」である:火入れ殺菌は一切行っていません。 多くの日本酒は製造工程で2回またはそれ以上の「火入れ殺菌」を行いますが、その過程で味も変わっていきます。「生」の状態で、生きたままの鮮度で日本酒を堪能頂けるよう、火入れを行っていません。 4. 「原酒」である:加水による味の調整を行っていません。 日本酒は、造る工程の最後に水を加え、味やアルコール度数の調整を行うことが多いですが、このような加水を行わず、「原酒」の状態で瓶詰めしているため、お米の旨みが最大限に楽しめ、「しっかり」した後味と余韻をご堪能頂けます。 --------------------------- <日本酒詳細> 名称:KUNISAKI 純米大吟醸・無濾過生原酒 2021 原材料名:米、米こうじ アルコール分:17度 精米歩合:45% 原料米:大分県国東町産吟のさと 100% 製造年:2021年 製造場所:萱島酒造 --------------------------- ※配送希望日を指定したい場合は、備考欄にお書きください。 ※現金振込の場合、お振込み受付のメールがすぐに届かない場合がございます。3営業日たっても確認メールが届かない場合は、staff@welovesake.comまでお問い合わせください。 ---------------------------